Niketić Aleksić, Gordana: Tehnologija bezalkoholnih pića
Autor:
Niketić Aleksić, Gordana
Šifra: 10-23-2
Izdavač: Naučna knjiga; Poljoprivredni fakultet, Beograd
Godina izdanja: 1989
Naša cijena
€ 4,45
€ 6,64
| 33,53 kn
50,03 kn
Dimenzije: 17,00 x 24,00 cm.
Opseg: 158 stranica.
Uvez: mekii, plastificiran.
Stanje knjige: vrlo dobro.
Preuzeto iz uvoda:
U okviru industrije za preradu voća i povrća jednu granu sačinjava proizvodnja SOKOVA. Mada tesno vezana za ostale načine prerade voća i povrća ova oblast ima i svojih specifičnosti. Te specifičnosti su naročito došle do izražaja razvićem grupe proizvoda nazvanih OSVEŽAVAJUCA GAZIRANA PICA. Tehnološka podudarnost i zajednička oprema združile su ove dve proizvodnje, koje se ne samo podudaraju već i dopunjavaju (proširenje asortimana, produženje sezone rada, bolje korišćenje radne snage i sl.)..
Opseg: 158 stranica.
Uvez: mekii, plastificiran.
Stanje knjige: vrlo dobro.
Preuzeto iz uvoda:
U okviru industrije za preradu voća i povrća jednu granu sačinjava proizvodnja SOKOVA. Mada tesno vezana za ostale načine prerade voća i povrća ova oblast ima i svojih specifičnosti. Te specifičnosti su naročito došle do izražaja razvićem grupe proizvoda nazvanih OSVEŽAVAJUCA GAZIRANA PICA. Tehnološka podudarnost i zajednička oprema združile su ove dve proizvodnje, koje se ne samo podudaraju već i dopunjavaju (proširenje asortimana, produženje sezone rada, bolje korišćenje radne snage i sl.)..
Pogledajte sve od autora:
Niketić Aleksić, Gordana
Pogledajte sve od nakladnika: Naučna knjiga; Poljoprivredni fakultet, Beograd
Pogledajte sve iz područja:
Flora i fauna / agronomija
