Početna Knjige Flora i fauna agronomija Od grožđa do vina

Od grožđa do vina

Autor: Zoričić, Milorad
Šifra: 932-19-21
Izdavač: Gospodarski list, Zagreb
Godina izdanja: 1996

Dimenzije: 14,00 x 20,00 cm.
Opseg: 127 stranica.
Uvez: meki, plastificirani; s preklopom.
Stanje knjige: odlično; korice neznatno pohabane.

Biblioteka Obitelj i gospodarstvo, 3.

Sadrži crno-bijele te fotografije i ilustracije u boji.
Tisak na kvalitetnom, sjajnom papiru.

Iz sadržaja:

- Vino
- Berba i prerada vinskog grožđa
- Proizvodnja bijelog vina
- Proizvodnja crnih vina
- Popravljanje mošta šećerom
- Jabučno mliječno vrenje (malokalorična fermentacija)
- Pregled sastojaka vina
- Analiza vina
- Degustacija, kušanje vina, organoleptička ocjena vina (vidom, mirisom i okusom)
- Stabilizacija vina prije punjenja
- Punjenje vina
- Bolesti vina
- Mane vina
- Sumporni dioksid u vinarstvu
- Vinsko suđe
- Mali vinarski laboratorij
- Literatura
- Zakon o vinu



Pogledajte sve od autora: Zoričić, Milorad
Pogledajte sve od nakladnika: Gospodarski list, Zagreb
Pogledajte sve iz područja: Flora i fauna / agronomija


Česta pitanja

Pogledaj sva česta pitanja

Posljednje kupljeno

Zatvori

Vaša privatnost i osobni podaci su nam bitni. Sukladno novoj Općoj uredbi o zaštiti podataka ažurirali smo naša Pravila privatnosti.

Kako bi se osigurao ispravan rad ovih web-stranica, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.

Više o Pravilima privatnosti pročitajte ovdje.

Više o Pravilima o korištenju kolačića pročitajte ovdje.