Jelaska, Marcel: Ocjenjivanje, potrošnja i serviranje vina
Autor:
Jelaska, Marcel
Šifra: 189-18-27
Izdavač: Poljoprivredni nakladni zavod, Zagreb
Godina izdanja: 1955
Dimenzije: 17,00 x 24,00 cm.
Opseg: 147 stranica.
Uvez: meki, kartonski.
Stanje knjige: odlično.
Knjiga sadržni crno-bijele fotografije, crteže i tablice.
Iz sadržaja:
- Sastav mošta i vina i prosuđivanje vrijednosti vina na osnovu kemijske analize
- Klasifikacija i tipovi vina
- Ocjenjivanje vina na osnovu kušanja
- Potrošnja vina
- Serviranje vina
- Nabavka i čuvanje vina do potrošnje
...
Opseg: 147 stranica.
Uvez: meki, kartonski.
Stanje knjige: odlično.
Knjiga sadržni crno-bijele fotografije, crteže i tablice.
Iz sadržaja:
- Sastav mošta i vina i prosuđivanje vrijednosti vina na osnovu kemijske analize
- Klasifikacija i tipovi vina
- Ocjenjivanje vina na osnovu kušanja
- Potrošnja vina
- Serviranje vina
- Nabavka i čuvanje vina do potrošnje
...
Pogledajte sve od autora:
Jelaska, Marcel
Pogledajte sve od nakladnika: Poljoprivredni nakladni zavod, Zagreb
Pogledajte sve iz područja:
Flora i fauna / agronomija
