Apicije: O kuvanju

Autor: Apicije
Šifra: 281-21-85
Izdavač: Latina et Graeca, Zagreb
Godina izdanja: 1989

Dimenzije: 12,00 x 19,50 cm.
Opseg: 211 stranica.
Uvez: meki, plastificiran s preklopom.
Stanje knjige: odlično.

Tekst usporedno na latinskom i hrvatskom.

Biblioteka Latina et Graeca. Knjiga XV.

Priredila i prevela: Svetlana Slapšak.

Preuzeto iz knjige:


Odnos između Apicija i knjige recepata sačuvane pod njegovimimenom asocijativne je prirode i ne sadrži trag teksta. Premda se za ime Apicija vezuju tekstovi recepata i teorije kuvanja, nije sasvim verovatno da u ovoj knjizi postoji njegovo puno autorstvo. Sva izdanja tekstvoa i svi prilozi o tekstu Veštine kuvanja po pravilu, međutim, sadrže podatke o duhovnom ocu knjige.
Pogled na izabranu bibliografiju uveriće da je Apicije, ko god da je bio, zadržao interes naučne populacije. Knjiga recepata sačuvana pod Apicijevim imenom pripada priručničkom "žanru" koji se do danas nije bitno menjao. To je jedina knjiga antičkih recepata koja se sačuvala.



Pogledajte sve od autora: Apicije
Pogledajte sve od nakladnika: Latina et Graeca, Zagreb
Pogledajte sve iz područja: Književnost / klasična književnost


Česta pitanja

Pogledaj sva česta pitanja

Posljednje kupljeno

Zatvori

Vaša privatnost i osobni podaci su nam bitni. Sukladno novoj Općoj uredbi o zaštiti podataka ažurirali smo naša Pravila privatnosti.

Kako bi se osigurao ispravan rad ovih web-stranica, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.

Više o Pravilima privatnosti pročitajte ovdje.

Više o Pravilima o korištenju kolačića pročitajte ovdje.