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Lebeuf, M.: Nuovissimo manuale completo del miglioramento dei liquidi

Autor: Lebeuf, M.
Šifra: 101-11-30
Izdavač: Cesare Cioffi, Editore-Libraio, Milano
Godina izdanja: 1893

Dimenzije: 9,50 x 15,00 cm.
Opseg: 304 stranica.
Uvez: tvrdi, kartonski s platnenim hrptom.

Puni naziv: Nuovissimo manuale completo del miglioramento dei liquidi vini, vini spumanti, alcooli, acquavite, liquori, siroppi, aceti, ecc., ecc.

Prima versione dal Francese adattata all'uso dei prodotti e produttori italiani ed arricchita dei nuovi metodi basati sulle piu recenti scoperte della chimica industriale per cura di G. del Monte, bibliofilo.

Iz sadržaja:

  • Del miglioramento dei Vini in generale
  • Colorazione del vini
  • Invecciamento dei vini
  • Malattie dei vini
  • Vini spumanti
  • Dell'Acquavite di Cognac
  • Fabbricazione dei liquori
  • Liquori fini
  • Birra
  • Punch
  • Essenze e olii volatili etc.

Točne recepture u omjerima, litrama, gramima i kapima za proizvodnju vina, pjenušaca, raznih alkoholnih pića, likera, sirupa, octa, piva, toaletnih voda it
d
.

Knjiga je na talijanskom jeziku.

Dostupnost u Internet trgovini: odmah.
Dostupnost u antikvarijatu Studio u Masarykovoj 20, Zagreb: u roku od 24 sata.


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