Lebeuf, M.: Nuovissimo manuale completo del miglioramento dei liquidi
Autor:
Lebeuf, M.
Šifra: 101-11-30
Izdavač: Cesare Cioffi, Editore-Libraio, Milano
Godina izdanja: 1893
Naša cijena
€ 53,08
€ 106,17
Dimenzije: 9,50 x 15,00 cm.
Opseg: 304 stranica.
Uvez: tvrdi, kartonski s platnenim hrptom.
Puni naziv: Nuovissimo manuale completo del miglioramento dei liquidi vini, vini spumanti, alcooli, acquavite, liquori, siroppi, aceti, ecc., ecc.
Prima versione dal Francese adattata all'uso dei prodotti e produttori italiani ed arricchita dei nuovi metodi basati sulle piu recenti scoperte della chimica industriale per cura di G. del Monte, bibliofilo.
Iz sadržaja:
- Del miglioramento dei Vini in generale
- Colorazione del vini
- Invecciamento dei vini
- Malattie dei vini
- Vini spumanti
- Dell'Acquavite di Cognac
- Fabbricazione dei liquori
- Liquori fini
- Birra
- Punch
- Essenze e olii volatili etc.
Točne recepture u omjerima, litrama, gramima i kapima za proizvodnju vina, pjenušaca, raznih alkoholnih pića, likera, sirupa, octa, piva, toaletnih voda itd.
Knjiga je na talijanskom jeziku.
Dostupnost u Internet trgovini: odmah.
Dostupnost u antikvarijatu Studio u Masarykovoj 20, Zagreb: u roku od 24 sata.
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