Fiddes, Nick: Meso - prirodni simbol

Autor: Fiddes, Nick
Šifra: 1069-19-1
Izdavač: Naklada Jesenski i Turk, Zagreb
Godina izdanja: 2002

Dimenzije: 14,50 x 20,50 cm.
Opseg: 304 stranice.
Uvez: meki, plastificirani.
Stanje knjige: odlično.

Biblioteka antropologije i etnologije.

Prijevod: Suzana Kovačević.

O knjizi:
Opsežna etnološko-antropološka studija ljudske opsjednutosti mesom, o povijesti arhetipske žudnje za mesom. Autor kombinira arheološke i statističke podatke o prehrambenim navikama ljudi i zdravstvenim rizicima ili prednostima konzumacije mesa. Svoje teze je argumentirao iskazima prikupljenim vlastitim terenskim istraživanjima i dodatno obogatio citatima ispitanika, ali i iz drugih znanstvenih radova, tiska književnosti itd. Ova knjiga je jedan od priloga antropologiji hrane, kao i prilog antropološkom propitivanju odnosa kulture i prirode. Obraća se stručnjacima različitih profila, budući da se dotiče disciplina od etnologije preko ekonomije do ekologije.


Pogledajte sve od autora: Fiddes, Nick
Pogledajte sve od nakladnika: Naklada Jesenski i Turk, Zagreb
Pogledajte sve iz područja: Humanističke znanosti / sociologija / antropologija


Česta pitanja

Pogledaj sva česta pitanja

Posljednje kupljeno