Brkan, Božica: Enciklopedija špeceraja
Autor:
Brkan, Božica
Šifra: 45-22-7
Izdavač: CIP, Zagreb
Godina izdanja: 1990
Naša cijena
40,00 kn
50,00 kn
| € 5,31
€ 6,64
Dimenzije: 17,00 x 24,00 cm.
Opseg: 211 stranica.
Uvez: tvrdi, plastificirani.
Stanje knjige: odlično; s posvetom autorice.
Sadrži fotografije namirnica u boji.
Iz recenzija:
Odabrana poglavlja s vrlo širokoga područja »špeceraja« zasad su izuzetno dobro odabrana, zanimljiva i prihvatljiva za vrlo širok krug čitatelja - od prosječnog potrošača dnevnih informacija, koji iz njih može mnogo korisnoga naučiti i saznati ponešto interesantno i upotrebljivo u svakodnevnom životu, do intelektualca i stručnjaka, koji mogu uživati u lijepom stilu, duhovitim opaskama, kulturološkim reminiscencijama ili naprosto u laku humoru i lucidnim zapažanjima...
Danko Matasović
Kontrastirajući dva aspekta svoga života - autobiografsku notu iz djetinjstva i mladenaštva s aktualnim iskustvima odrasle novinarke,odnosno spisateljice kao kućanice(domaćice) i obrnuto - Božica Brkan zasnovala je u našem "novom žurnalizmu"sama svoju zadrugu"ženskog pisma"...
Izlaskom iz špeceraja,prolaskom ulicama i dolaskom kući istrenirano oko i zašiljeni jezik spisateljice uočavaju one dodatne fenomeneili "miteme"(krhotine miteva"pomoću kojih se slaže velika slagajka (puzzle)naših svakidašnjih života,Riječ je,na primjer,o kulturnim običajima i praznicima (bonton pri stolu,doručak,Božić,Uskrs,"švedski stol");o izlaganju,dekoru i ponašanju(dućan,izlog,poslovođa);o postupcima(vaganje,pohanje,"piti ili ne piti");o dizajnu i odlikama moderne ambalaže(tetrapak,plastične vrećice);o "društvenim restoranima"(menza)i o "kuhinjskoj književnosti"
("Kuharice" kao priručnici)...
Igor Mandić
Opseg: 211 stranica.
Uvez: tvrdi, plastificirani.
Stanje knjige: odlično; s posvetom autorice.
Sadrži fotografije namirnica u boji.
Iz recenzija:
Odabrana poglavlja s vrlo širokoga područja »špeceraja« zasad su izuzetno dobro odabrana, zanimljiva i prihvatljiva za vrlo širok krug čitatelja - od prosječnog potrošača dnevnih informacija, koji iz njih može mnogo korisnoga naučiti i saznati ponešto interesantno i upotrebljivo u svakodnevnom životu, do intelektualca i stručnjaka, koji mogu uživati u lijepom stilu, duhovitim opaskama, kulturološkim reminiscencijama ili naprosto u laku humoru i lucidnim zapažanjima...
Danko Matasović
Kontrastirajući dva aspekta svoga života - autobiografsku notu iz djetinjstva i mladenaštva s aktualnim iskustvima odrasle novinarke,odnosno spisateljice kao kućanice(domaćice) i obrnuto - Božica Brkan zasnovala je u našem "novom žurnalizmu"sama svoju zadrugu"ženskog pisma"...
Izlaskom iz špeceraja,prolaskom ulicama i dolaskom kući istrenirano oko i zašiljeni jezik spisateljice uočavaju one dodatne fenomeneili "miteme"(krhotine miteva"pomoću kojih se slaže velika slagajka (puzzle)naših svakidašnjih života,Riječ je,na primjer,o kulturnim običajima i praznicima (bonton pri stolu,doručak,Božić,Uskrs,"švedski stol");o izlaganju,dekoru i ponašanju(dućan,izlog,poslovođa);o postupcima(vaganje,pohanje,"piti ili ne piti");o dizajnu i odlikama moderne ambalaže(tetrapak,plastične vrećice);o "društvenim restoranima"(menza)i o "kuhinjskoj književnosti"
("Kuharice" kao priručnici)...
Igor Mandić
Pogledajte sve od autora:
Brkan, Božica
Pogledajte sve od nakladnika: CIP, Zagreb
Pogledajte sve iz područja:
Domaćinstvo / kuharice / prehrana
