Početna Knjige Domaćinstvo kuharice / prehrana Enciklopedija špeceraja

Brkan, Božica: Enciklopedija špeceraja

Autor: Brkan, Božica
Šifra: 963-21-49
Izdavač: CIP, Zagreb
Godina izdanja: 1990

Naša cijena

36,00 kn
45,00 kn

| € 4,78
€ 5,97

Fiksni tečaj: 1 € = 7,53450 kn

Dodaj u košaricu

Što je lista želja?

Dimenzije: 17,00 x 24,00 cm.
Opseg: 211 stranica.
Uvez: tvrdi, plastificirani.
Stanje knjige: odlično.

Sadrži fotografije namirnica u boji.

Iz recenzije:
Odabrana poglavlja s vrlo širokoga područja »špeceraja« zasad su izuzetno dobro odabra­na, zanimljiva i prihvatljiva za vrlo širok krug čitatelja - od pro­sječnog potrošača dnevnih infor­macija, koji iz njih može mnogo korisnoga naučiti i saznati pone­što interesantno i upotrebljivo u svakodnevnom životu, do inte­lektualca i stručnjaka, koji mogu uživati u lijepom stilu, duhovi­tim opaskama, kulturološkim reminiscencijama ili naprosto u laku humoru i lucidnim zapaža­njima...
Danko Matasović

Kontrastirajući dva aspekta svoga života - autobiografsku notu iz djetinjstva i mladenaštva s aktualnim iskustvima odrasle novinarke,odnosno spisateljice kao kućanice(domaćice) i obrnuto - Božica Brkan zasnovala je u našem "novom žurnalizmu"sama svoju zadrugu"ženskog pisma"...
Izlaskom iz špeceraja,prolaskom ulicama i dolaskom kući istrenirano oko i zašiljeni jezik spisateljice uočavaju one dodatne fenomeneili "miteme"(krhotine miteva"pomoću kojih se slaže velika slagajka (puzzle)naših svakidašnjih života,Riječ je,na primjer,o kulturnim običajima i praznicima (bonton pri stolu,doručak,Božić,Uskrs,"švedski stol");o izlaganju,dekoru i ponašanju(dućan,izlog,poslovođa);o postupcima(vaganje,pohanje,"piti ili ne piti");o dizajnu i odlikama moderne ambalaže(tetrapak,plastične vrećice);o "društvenim restoranima"(menza)i o "kuhinjskoj književnosti"
("Kuharice" kao priručnici)...
Igor Mandić


Pogledajte sve od autora: Brkan, Božica
Pogledajte sve od nakladnika: CIP, Zagreb
Pogledajte sve iz područja: Domaćinstvo / kuharice / prehrana


Česta pitanja

Pogledaj sva česta pitanja

Posljednje kupljeno

Zatvori

Vaša privatnost i osobni podaci su nam bitni. Sukladno novoj Općoj uredbi o zaštiti podataka ažurirali smo naša Pravila privatnosti.

Kako bi se osigurao ispravan rad ovih web-stranica, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.

Više o Pravilima privatnosti pročitajte ovdje.

Više o Pravilima o korištenju kolačića pročitajte ovdje.