Bečka kuhinja

Autor: Hess, O.; Hess, A. Fr.
Šifra: 773-19-29
Izdavač: Školska knjiga, Zagreb
Godina izdanja: 1953

Dimenzije: 18,00 x 24,00 cm.
Opseg: 771 stranica.
Uvez: tvrdi polu-uvez (platno/karton).
Stanje knjige. vrlo dobro, malo istrošeni rubovi korica.


Ovaj priručnik, bez kojega ne može biti ni domaćica ni uprava i osoblje hotelskih i sličnih poduzeća.

S dvadeset i devetog njemačkog izdanja preveo: Ante Frlić.

Autori: Olga Hess i A. Fr. Hess.

Iz sadržaja:

- Juhe
- Predjela i mala mesna jela
- Kobasice i jela s kobasicama
- Ribe i ljuskari
- Mesna jela
- Povrće, mahunarke i gljive
- Prilozi
- Umaci
- Salate
- Tijesta, kolači i kolačići
- Kreme i sladoledi
- Razni prilozi uz kolače, drhtalice, ocakline i slatkiši
- Topla i hladna pića
- Američka ledena pića
- Punčevi i bole za restauracijske i kućne potrebe
- Pripremanje likera i ostalih pića
- Kuhano voće i konzervirano voće i povrće
- Jela od voća
- Namazi za kruh
- Jela i pića za bolesnike
- Složenci


Pogledajte sve od autora: Hess, O.; Hess, A. Fr.
Pogledajte sve od nakladnika: Školska knjiga, Zagreb
Pogledajte sve iz područja: Domaćinstvo / kuharice / prehrana


Česta pitanja

Pogledaj sva česta pitanja

Posljednje kupljeno

Zatvori

Vaša privatnost i osobni podaci su nam bitni. Sukladno novoj Općoj uredbi o zaštiti podataka ažurirali smo naša Pravila privatnosti.

Kako bi se osigurao ispravan rad ovih web-stranica, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.

Više o Pravilima privatnosti pročitajte ovdje.

Više o Pravilima o korištenju kolačića pročitajte ovdje.