Početna Knjige Domaćinstvo kuharice / prehrana Aditivi u hrani. Vodič kroz e-brojeve

Aditivi u hrani. Vodič kroz e-brojeve

Autor: Vinković Vrček, I.; Lerotić, D.
Šifra: 241-15-2
Izdavač: Školska knjiga, Zagreb
Godina izdanja: 2010

Puna knjižarska cijena: 104,00 kn

Naša cijena

50,00 kn

Vaša ušteda: 54,00 kn

Dodaj u košaricu

Što je lista želja?

Dimenzije: 13,00 x 22,00 cm.
Opseg: 280 stranica.
Uvez: meki s preklopom, plastificiran.
Stanje knjige: kao nova.

Autorice: Ivana Vinković Vrček, Dada Lerotić.

S karticom-vodičem za kupnju.

Sa stranice nakladnika:
Prevedeno na jezik potrošača, E-brojevi ili aditivi tvari su određenoga kemijskog sustava koje obično nemaju nikakvu hranjivu vrijednost, a dodaju se hrani tijekom industrijske proizvodnje i preradbe, pakiranja, transporta i čuvanja hrane radi mijenjanja njezinih svojstava. Knjiga govori o tome kako danas dodavanje aditiva ubrzava, skračuje i olakšava proizvodne procese te utječe na neka obilježja hrane.



Pogledajte sve od autora: Vinković Vrček, I.; Lerotić, D.
Pogledajte sve od nakladnika: Školska knjiga, Zagreb
Pogledajte sve iz područja: Domaćinstvo / kuharice / prehrana


Novosti

Česta pitanja

Pogledaj sva česta pitanja

Posljednje kupljeno